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Vigneti

Versante Nord – Est della collina di Montalcino a 300 mt d’altitudine. Terreni di medio impasto ricco di argille, fossili marini e alberese nella parte più alta.

Allevamento

Cordone speronato per le vecchie vigne e Guyot per le nuove parcelle.

Sostenibilità

Cura dei vigneti seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Confusione sessuale per la prevenzione della tignoletta, utilizzo di humus organico, semine e sovesci per migliorare la struttura del suolo e la componente organica.

Classificazione

DOCG

Anno

2016

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Fine settembre - inizio ottobre, raccolta manuale in piccole cassette.

Vinificazione

Fermentazione e macerazione della durata di 60gg a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage.

Affinamento

Affinamento 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 25-35 hl.   

Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi.

Grado alcolico

14%

Abbinamenti

Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, formaggi stagionati, godibile quale vino da meditazione.

Temperatura di servizio

18-20°C

Brunello di Montalcino
2011

Ridolfi, Brunello di Montalcino 2011.

Miglior vino da comprare secondo le guide de L'Espresso.

Brunello di Montalcino
2012

93/100

Brunello di Montalcino
2013

93/100

Brunello di Montalcino
2014

92/100

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

The Winehunter Award Rosso

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Corona Vini Buoni D'Italia

Brunello di Montalcino
2015

winehunter selection gold medal

Brunello di Montalcino
2016

95

Brunello di Montalcino
2016

94

Brunello di Montalcino
2016

100 Points Gardini Notes

Classificazione

DOCG

Anno

2015

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Inizio ottobre - Modalità di raccolta: manuale in cassette.    

Vinificazione

Fermentazione e macerazione della durata di 50/60 giorni a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage. 

Affinamento

36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25-35 hl.    

Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi.

Grado alcolico

14,5%

Abbinamenti

Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, godibile quale vino da meditazione.    

Temperatura di servizio

18-20°C

Brunello di Montalcino
2011

Ridolfi, Brunello di Montalcino 2011.

Miglior vino da comprare secondo le guide de L'Espresso.

Brunello di Montalcino
2012

93/100

Brunello di Montalcino
2013

93/100

Brunello di Montalcino
2014

92/100

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

The Winehunter Award Rosso

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Corona Vini Buoni D'Italia

Brunello di Montalcino
2015

winehunter selection gold medal

Brunello di Montalcino
2016

95

Brunello di Montalcino
2016

94

Brunello di Montalcino
2016

100 Points Gardini Notes

Classificazione

DOCG

Anno

2014

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Inizio ottobre - Modalità di raccolta: manuale in cassette.    

Vinificazione

Fermentazione e macerazione della durata di 50/60 giorni a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage. 

Affinamento

36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25-35 hl.    

Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi.

Grado alcolico

14,5%

Abbinamenti

Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, godibile quale vino da meditazione.    

Temperatura di servizio

18-20°C

Brunello di Montalcino
2011

Ridolfi, Brunello di Montalcino 2011.

Miglior vino da comprare secondo le guide de L'Espresso.

Brunello di Montalcino
2012

93/100

Brunello di Montalcino
2013

93/100

Brunello di Montalcino
2014

92/100

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

The Winehunter Award Rosso

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Corona Vini Buoni D'Italia

Brunello di Montalcino
2015

winehunter selection gold medal

Brunello di Montalcino
2016

95

Brunello di Montalcino
2016

94

Brunello di Montalcino
2016

100 Points Gardini Notes

Classificazione

DOCG

Anno

2013

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Inizio ottobre - Modalità di raccolta: manuale in cassette.    

Vinificazione

Fermentazione e macerazione della durata di 50/60 giorni a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage. 

Affinamento

36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25-35 hl.    

Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi.

Grado alcolico

14,5%

Abbinamenti

Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, godibile quale vino da meditazione.    

Temperatura di servizio

18-20°C

Brunello di Montalcino
2011

Ridolfi, Brunello di Montalcino 2011.

Miglior vino da comprare secondo le guide de L'Espresso.

Brunello di Montalcino
2012

93/100

Brunello di Montalcino
2013

93/100

Brunello di Montalcino
2014

92/100

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

The Winehunter Award Rosso

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Corona Vini Buoni D'Italia

Brunello di Montalcino
2015

winehunter selection gold medal

Brunello di Montalcino
2016

95

Brunello di Montalcino
2016

94

Brunello di Montalcino
2016

100 Points Gardini Notes

Classificazione

DOCG

Anno

2012

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Inizio ottobre - Modalità di raccolta: manuale in cassette.    

Vinificazione

Fermentazione e macerazione della durata di 50/60 giorni a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage. 

Affinamento

36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25-35 hl.    

Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi.

Grado alcolico

14,5%

Abbinamenti

Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, godibile quale vino da meditazione.    

Temperatura di servizio

18-20°C

Brunello di Montalcino
2011

Ridolfi, Brunello di Montalcino 2011.

Miglior vino da comprare secondo le guide de L'Espresso.

Brunello di Montalcino
2012

93/100

Brunello di Montalcino
2013

93/100

Brunello di Montalcino
2014

92/100

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

The Winehunter Award Rosso

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Corona Vini Buoni D'Italia

Brunello di Montalcino
2015

winehunter selection gold medal

Brunello di Montalcino
2016

95

Brunello di Montalcino
2016

94

Brunello di Montalcino
2016

100 Points Gardini Notes

Classificazione

 DOCG

Anno

2011

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Inizio ottobre - Modalità di raccolta: manuale in cassette.    

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce della durata di 50/60 giorni a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage. 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl.    

Affinamento

Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi.

Grado alcolico

14,5%vol

Abbinamenti

Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, godibile quale vino da meditazione.    

Temperatura di servizio

18-20°C

Brunello di Montalcino
2011

Ridolfi, Brunello di Montalcino 2011.

Miglior vino da comprare secondo le guide de L'Espresso.

Brunello di Montalcino
2012

93/100

Brunello di Montalcino
2013

93/100

Brunello di Montalcino
2014

92/100

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

The Winehunter Award Rosso

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Corona Vini Buoni D'Italia

Brunello di Montalcino
2015

winehunter selection gold medal

Brunello di Montalcino
2016

95

Brunello di Montalcino
2016

94

Brunello di Montalcino
2016

100 Points Gardini Notes

Classificazione

 DOCG

Anno

2010

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Inizio ottobre - Modalità di raccolta: manuale in cassette.    

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce della durata di 50/60 giorni a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage. 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl.    

Affinamento

Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi.

Grado alcolico

14,5%vol

Abbinamenti

Piatti strutturati di carni rosse, selvaggina da penna e pelo, godibile quale vino da meditazione.    

Temperatura di servizio

18-20°C

Brunello di Montalcino
2011

Ridolfi, Brunello di Montalcino 2011.

Miglior vino da comprare secondo le guide de L'Espresso.

Brunello di Montalcino
2012

93/100

Brunello di Montalcino
2013

93/100

Brunello di Montalcino
2014

92/100

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

91

Brunello di Montalcino
2014

The Winehunter Award Rosso

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Brunello di Montalcino
2015

Corona Vini Buoni D'Italia

Brunello di Montalcino
2015

winehunter selection gold medal

Brunello di Montalcino
2016

95

Brunello di Montalcino
2016

94

Brunello di Montalcino
2016

100 Points Gardini Notes