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Vigneti

Versante Nord – Est della collina di Montalcino a 300 mt d’altitudine. Terreni di medio impasto ricco di argille, fossili marini e nella parte più alta alberese.

Allevamento

Cordone speronato per le vecchie vigne e Guyot per le nuove parcelle.

Sostenibilità

Cura dei vigneti seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Confusione sessuale per la prevenzione della tignoletta, utilizzo di humus organico, semine e sovesci per migliorare la struttura del suolo e la componente organica.

Classificazione

DOC

Anno

2019

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Seconda metà settembre. Modalità di raccolta: manuale in cassette

Vinificazione

Le uve dopo la diraspatura sono fatte fermentare in tini di acciaio inox. Macerazione della durata di circa 50 giorni.

Grado alcolico

14%vol

Colore

Rosso rubino, luminoso, e limpido.

Profumo

Fragrante al naso con prevalenti aromi di frutta rossa matura, in particolare ciliegia, in cui si fondono armoniosamente piacevoli sentori speziati.

Sapore

Al gusto è elegante, morbido e ben equilibrato con una vena viva di freschezza a bilanciare l'insieme. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Piatti di carne dal gusto schietto e deciso o di media struttura come pasta al ragu, pollame, risotti compositi.

Temperatura di servizio

18-20°C

Rosso di Montalcino
2015

90/100

Rosso di Montalcino
2016

The Winehunter Award Rosso

Rosso di Montalcino
2018

The Winehunter Red Medal

Rosso di Montalcino
2018

Top Wine Slow Wine 2021

Classificazione

DOC

Anno

2018

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Seconda metà settembre - Modalità di raccolta: manuale in cassette

Vinificazione

Le uve diraspate e pigiate sono fatte fermentare in tini di acciaio inox. Macerazione della durata di circa 50 giorni.

Grado alcolico

14%vol

Colore

Rosso rubino, luminoso, e limpido.

Profumo

Fragrante al naso con prevalenti aromi di frutta rossa matura, in particolare ciliegia, in cui si fondono armoniosamente piacevoli sentori speziati.

Sapore

Al gusto è elegante, morbido e ben equilibrato con una vena viva di freschezza a bilanciare l'insieme. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Piatti di carne dal gusto schietto e deciso o di media struttura come pasta al sugo di carne, pollame, risotti compositi.

Temperatura di servizio

18-20°C

Rosso di Montalcino
2015

90/100

Rosso di Montalcino
2016

The Winehunter Award Rosso

Rosso di Montalcino
2018

The Winehunter Red Medal

Rosso di Montalcino
2018

Top Wine Slow Wine 2021

Classificazione

DOC

Anno

2017

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Seconda metà settembre - Modalità di raccolta: manuale in cassette

Vinificazione

Le uve diraspate e pigiate sono fatte fermentare in tini di acciaio inox. Macerazione della durata di circa 50 giorni.

Grado alcolico

14%vol

Colore

Rosso rubino, luminoso, e limpido.

Profumo

Fragrante al naso con prevalenti aromi di frutta rossa matura, in particolare ciliegia, in cui si fondono armoniosamente piacevoli sentori speziati.

Sapore

Al gusto è elegante, morbido e ben equilibrato con una vena viva di freschezza a bilanciare l'insieme. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Piatti di carne dal gusto schietto e deciso o di media struttura come pasta al sugo di carne, pollame, risotti compositi.

Temperatura di servizio

18-20°C

Rosso di Montalcino
2015

90/100

Rosso di Montalcino
2016

The Winehunter Award Rosso

Rosso di Montalcino
2018

The Winehunter Red Medal

Rosso di Montalcino
2018

Top Wine Slow Wine 2021

Classificazione

DOC

Anno

2016

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Seconda metà settembre - Modalità di raccolta: manuale in cassette

Vinificazione

Le uve diraspate e pigiate sono fatte fermentare in tini di acciaio inox. Macerazione della durata di circa 50 giorni.

Grado alcolico

14%vol

Colore

Rosso rubino, luminoso, e limpido.

Profumo

Fragrante al naso con prevalenti aromi di frutta rossa matura, in particolare ciliegia, in cui si fondono armoniosamente piacevoli sentori speziati.

Sapore

Al gusto è elegante, morbido e ben equilibrato con una vena viva di freschezza a bilanciare l'insieme. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Piatti di carne dal gusto schietto e deciso o di media struttura come pasta al sugo di carne, pollame, risotti compositi.

Temperatura di servizio

18-20°C

Rosso di Montalcino
2015

90/100

Rosso di Montalcino
2016

The Winehunter Award Rosso

Rosso di Montalcino
2018

The Winehunter Red Medal

Rosso di Montalcino
2018

Top Wine Slow Wine 2021

Classificazione

DOC

Anno

2015

Vitigni

100% Sangiovese    

Vendemmia

Seconda metà settembre - Modalità di raccolta: manuale in cassette

Vinificazione

Le uve diraspate e pigiate sono fatte fermentare in tini di acciaio inox. Macerazione della durata di circa 50 giorni.

Grado alcolico

14%vol

Colore

Rosso rubino, luminoso, e limpido.

Profumo

Fragrante al naso con prevalenti aromi di frutta rossa matura, in particolare ciliegia, in cui si fondono armoniosamente piacevoli sentori speziati.

Sapore

Al gusto è elegante, morbido e ben equilibrato con una vena viva di freschezza a bilanciare l'insieme. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Piatti di carne dal gusto schietto e deciso o di media struttura come pasta al sugo di carne, pollame, risotti compositi.

Temperatura di servizio

18-20°C

Rosso di Montalcino
2015

90/100

Rosso di Montalcino
2016

The Winehunter Award Rosso

Rosso di Montalcino
2018

The Winehunter Red Medal

Rosso di Montalcino
2018

Top Wine Slow Wine 2021